近日，江苏省连云港市一顾客怀疑自己常吃的凉皮中含有罂粟成分，遂报警并送检一部分吃剩的凉皮。经查，这份凉皮确实含有罂粟碱、那可丁等成分。随后民警在店主李某的店内和家中搜出了大量含有罂粟成分的辣椒油及粉末。事情的起因是因为这家凉皮店的生意冷清，店主便想到了将罂粟壳粉混入辣椒油中，让人吃了上瘾从而招揽顾客。目前，警方已经对这家店铺进行了查封，并将嫌疑人依法采取刑事强制措施。

什么是罂粟壳？

罂粟壳是罂粟割取浆汁后干燥成熟的果壳，包括吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱等多种生物碱。对于绝大多数从未接触过毒品，尤其是对毒品敏感性高的人群，吃过后或多或少会产生轻快感，生理表现包括脸部微红、心跳加快、神经兴奋等。

若长期食用会产生依赖性，还会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，还能造成注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统、消化系统造成损伤。

其实，罂粟壳本身味道酸涩，也就是说如果加多了很可能会影响口感。但若将罂粟壳粉末添加到辣椒油、火锅底料等重口味食物中或者添加到一些其他的增香物质中时，这种酸涩感是吃不出来的，这也是部分不良商家肆无忌惮得添加罂粟壳以非法牟利的原因之一。

我国有规定吗？

在我国罂粟壳是禁止在食品生产经营活动中添加的，一旦发现添加的行为，无论造成什么结果，都可以构成刑事责任，需要承担相应的法律后果。近年来，有很多非法商家在食品中添加罂粟壳而被依法惩处。即使这样，还是有些商家为了牟取利益在食品中违规添加罂粟壳来吸引顾客。

如何分辨饭菜中是否添加了罂粟壳？

一般来说，作为普通消费者，很难分辨饭菜中是否添加了罂粟壳。但如果在外就餐时，出现吃了还想吃，甚至是刚吃过还想再吃，不吃就出现发冷、出虚汗、乏力等症状时，就要怀疑自己吃的食物中含有罂粟壳了。